再過三天就是七夕節了，我們中國人將這個七夕節稱為中國的情人節，為什麼會被稱為情人節呢？還要從我們的這個民間傳說開始說起。在中國「牛郎與織女」的故事應該很多人都聽過，七夕節會被賦予了情人節就是因為「牛郎織女」的美麗愛情傳說而得名的。每年的農曆7月7日，我們的古人將其稱為七夕節、乞巧節、七巧節、七姐誕，七夕節民間有拜月祈福、拜織女、吃巧果、祈求姻緣等習俗。因為這個特殊的含義，所以七夕也就變成象徵愛情的節日，從而也被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日。
既然是情人節，那肯定要為心愛的人親手做一點好吃的東西。現在不是流行說「要想管住男人的心，就先管住他的胃」嗎「那麼我們就趁這個這麼有意義的日子，給他來一份表達愛意的甜點吧！
愛心覆盆子慕斯蛋糕
材料：
覆盆子果茸：150克+100克+80克； 淡奶油：200克
自製酸奶：150克； 吉利丁片：15克；濃縮檸檬汁：2克
細砂糖：40克； 清水：100克
做法：
1. 先準備一片戚風蛋糕片（戚風蛋糕片的製作方法我已經寫了很多的方子，在這裡我就不再詳細的介紹做法了，如果有需要的小夥伴可以翻翻我以前的文章）
2. 5克吉利丁片放入冰水泡軟。
3. 150覆盆子果茸+80克牛奶放入奶鍋內煮至60度左右。
4. 放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻後離火。
5. 準備一個4寸的愛心慕斯模，底部用保鮮膜包緊，墊上一個圓盤，倒入剛好做好的覆盆子果茸液，放涼後放入冰箱冷凍備用。
6. 酸奶加入檸檬汁，拌勻。
7. 同樣的吉利丁片泡軟加入煮至60度的覆盆子果茸內，拌勻。
8. 放涼的覆盆子液加入酸奶糊內。
9. 淡奶油加糖，打發至5成發。
10. 將拌勻的酸奶覆盆子慕斯糊倒入淡奶油內，拌勻。
11. 6寸的愛心模底部放入一片大小切好的愛心戚風蛋糕片。
12. 倒入三分之一的覆盆子慕斯液，放入冰箱冷凍30分鐘。
13. 4寸覆盆子愛心脫模
14. 放在剛才做好的慕斯圈中間，再次倒入全部的慕斯液，冰箱冷藏2小時（想快可以冷凍）。
15. 再將80克的覆盆子果茸和清水倒入奶鍋內，加入白涼粉，放涼。
16. 倒入愛心慕斯上，冰箱冷藏至完全凝固。
17. 利用毛巾或者電吹風脫模。
是不是看步驟覺得非常的複雜？其實這款蛋糕是最簡單的，只是重複着煮覆盆子，其它的無需任何攪拌技巧，只是簡單的將淡奶油打發一下就可以了。不妨試試看哦！
評論列表
太感謝你了，我們現在都已經和好了，謝謝！
被拉黑了，還有希望麼？
如果發信息，對方就是不回復，還不刪微信怎麼挽回？
如果發信息不回，怎麼辦？